الخميس 24 أوت 2017 ميلادي الموافق لـ 2 ذو الحجة 1438 هجري
طاجين البسباس
أم أنس
2016/12/08
صورة: ح.م
  • 13437
  • 20
الكلمات المفتاحية :الطبخ، أم انس، الدجاج، البسباس، طاجين البسباس

من ألذ الأطباق وأسهلها، خاصة إذا كنت تواجهين مشكلة مع أفراد أسرتك في تناول البسباس..

المقادير:

للكريات:

3 حبات بسباس مفورين، صدر دجاجة مطبوخ ومفتت رقيق، قطعة جبن كبيرة، ملعقتان معدنوس مقطع رقيق، حبة بيض، خبز يابس مرحي، ملح، فلفل أسود، قرفة.

للمرق:

حبة بصل كبيرة، قطعة دجاج، كأس جلبانة أو حمص مشمخ، فلفل أسود، ملح، قرفة، زيت، ماء.

طريقة التحضير:

ـ أولا حضري المرق الأبيض بحيث تضعين البصل والدجاج في ثلاث ملاعق زيت حتى يذبل البصل ثم تضيفين التوابل وأخيرا الجلبانة آو الحمص وتمرقي وتتركي المرق يستوي على نار هادئة.

ـ قومي بالضغط على البسباس بالشوكة حتى يرحى.

ـ أضيفي له الدجاج المفتت والمعدنوس والجبن وحبة البيض والملح والتوابل واخلطي جيدا.

ـ أضيفي ملعقة خبز مرحي واتركي المزيج يرتاح كي يسهل تشكيل كويرات.

ـ شكلي كويرات ومرريها في الخبز المرحي أو الفرينة واقليها في زيت ساخن ولما يعقد المرق قدميها معه.

طالع ايضا
التعليقات (20 نشر)
1

2016/12/08

ممممممم يضهر انو لديييد ........يعطيكم الصحة
2

الحاج

2016/12/08

أن كي شفت الصورة حسبته شفلور
3

Anaya

2016/12/08

أحب كثيرا البسباس نيّ أو مطبوخ لكن....لا أحد يحبه في البيت!! لذا فأنا لا أشتريه. سأجرب هذه الوصفة لعل و عسى تعجبهم !
4

احمد بلهاشمي

سعيدة الجزائر

2016/12/09

يعطيك الصحة
5

2016/12/09

حتى أنا انحب البسباس ، بصح هذه الكعبورات توحي إلى كل شيء إلا البسباس .
6

الفيلسوفة الصغيرة

2016/12/09

احب البسباس نيّ ، لكن لا يحبني و هو مطبوخ الطعمة تاعو بكل اتروح يقعدو غير لخيوط فالمرقة
7

2016/12/11

أشكون قال البسباس طاب واصبح اخيوط ، الناس ماترحمش اتدير إيشاعات مغرضة مامنع فيها لابسباس لا دوة رحمت ربي ، واش صار . أنا نحلف بلي البسباس مازال في السعفة ومستعد على تقديمه على شاشة التلفزيون . ن
8

الحاج

رقم

2016/12/12

بارك الله فيك خلعون عليه جاء الجميع الخضر والفواكه بيكو أما طماطم مسكينة درت فروح حال حتولت زريعة تخرج من رأسها الحمد لله على سلامته
9

2016/12/14

مانيش نكذب واتنجمو اتشوفو ، وابنين بزاف .
10

Anaya

2016/12/15

البسباس يولي خيوط إذا خليناه طاب حتى يخرج عقلو كما تقول أمي . على كل حال كل الخضر ما لازمش تطيب بزاف حتى تحافظ على قيمتها الغذائية و خاصة البنّة نتاعها.
11

coco chanel

2016/12/15

انا نخليي الحبة تاع البسباس محافظة على شكلها نفورها نصف طياب ونخويها من الداخل ونعمرها وتكون الحبة صغيرة على نفس الحجم ونزيد الحمص مع المرقة والمعدنوس ..ان كل الخضر والفواكه مفيدة ومنها ما ذكر في القران و الذي اكتشف الطب الحديث ان لها فوائد صحية كثيرة سواء مطبوخة او نيئة وبطريقة او باخرى نعود اطفالنا على تناول كل الخضر على شكل غراتان او حساء اليوم انا عملتهم بيتزا سلق بالبيشمال والجبن المبشور مع سلطة لوبيا خضراء والطماطم وشوية بصل
ولم يعترض احد .
12

الفيلسوفة الصغيرة

7

2016/12/15

واش دخلك انت فالكوزينة و حكايات النساء واش تعرف فالطبخ قولي برك واش تعرف تقلي لعظام راني اعلابالي اتمعني اعليا بلي مانعرفش انطيب
13

2016/12/19

هيه انمعني اعليك واحدك ماتعرفيش اتطيبي لوكان تعرفي راكي ابعثتيلي اشوية باه نتأكد بلي تعرفي .
14

2016/12/19

10 عجبتني بزاف يخرج عقلو هذا وين شفتها ، أحسن تعبير جزائري . كوكو هذيك سخفتني . ن
15

2016/12/19

الصوم هو الليخليني ندخل للكوزينة دون شعور . اسمحلي .
16

الفيلسوفة الصغيرة

13

2016/12/20

دوك نبعث لقسم (اطباق و اذواق) احد الاطباق عبر البريد و شوف تراه نعرف انطيب و الا لا مي ماتقدرش اتذوق
17

الفيلسوفة الصغيرة

13

2016/12/20

واش رايك امالا نعرضك تتغدا و الا تتعشا امعانا فالدار انا لي انطيب و هكا تقدر اتذوق راح نفرحو بيك
18

الفيلسوفة الصغيرة

13

2016/12/20

جيب انايا و امينة امعاك واش اتحبو انطيبلكم
19

2016/12/20

شكرا على الوصفة لكن الملاحظ أن اصبح كل شيء يقلى نحن نبتعد من الاكل الصحي الي غير الصحي من المفترض نعمل لاطفالنا اكلا صحيا في البيت وليس العكس
20

2016/12/20

18 اعلا بالنا بللي احنينة وكريمة وبنت أصل وفنانة في كل شيء وكنت السباقة دوما في فعل الخير والدعاء إليه والباديء اكرم ( مول الدار مايفرط والظيف مايتشرط ) لذلك سأطلب أخويا من انايا وأمينه وميلا طبعا وهي الأشعة المكملة لنور الشمس دراسة الأمر واكيد قد تكون أنت الأولى بالعرضة وبعدها سنضع برنامجا والرأي الأخير للمجموعة ورئيستها.ن
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل