الثلاثاء 28 فيفري 2017 ميلادي الموافق لـ 2 جمادى الآخرة 1438 هجري
زيتون بكريات اللحم والفطر
أم أنس
2016/12/25
صورة: ح.م
  • 8760
  • 8

طاجين الزيتون بطريقة جديدة ومميزة ومختلف الطعم..

المقادير:

  350غ لحم غنمي مفروم، قطعة خبز تزن حوالي 20 غ، ملعقة كبيرة معدنوس مقطع، فص ثوم، ملح، فلفل أسود، قليل من الكمون، حبة بصل، علبة فطر، 300 غ زيتون أخضر، كوب من الماء، ملح فلفل أسود، زعفران، ملعقة طعام فرينة.

طريقة التحضير:

ـ قومي بنقع قطعة من الخبز في الحليب واتركيها تتشرب.

ـ  اخلطي اللحم المفروم والتوابل والمعدنوس المفروم، ثم أضيفي الخبز.

ـ شكلي كرات من اللحم واقليها في الزيت لبضع دقائق، ثم ضعيها من على النار قبل أن تنضج.

ـ ضعي الزيتون في الماء مع شريحتين من الليمون، وغليه مرتين مع تغيير الماء كل مرة.

ـ قلي البصل المبشور في قليل من الزيت، مع إضافة الفطر مقطع وحركي الكل لمدة 5 دقائق.

ـ أضيفي اللحم والزيتون، وكوب من الماء، اتركيه يغلي، مع إضافة التوابل (كوني حذرة مع الملح).

ـ خذي كمية صغيرة من الصلصة، وخففيها بالفرينة ثم أعيدها إلى الخليط، حتى تحصلي على مرق خاثر.

ـ قدمي الطبق مزين بالمعدنوس والليمون.

طالع ايضا
التعليقات (8 نشر)
1

السيدة الاولى

2016/12/27

طبق الزيتون طبق لذيذ ومنسباتي تعرف كل سيدة كيف تحضره فقط اظافة صغيرة بعد ان نقلي البصل وفص الثوم نظيف اطراف الدجاج ونتبل بالملح والفلفل الاسود وورقة رند مدة 5د ثم نمرق بماء سخون على علو المكونات غطي الطنجرة واتركيها تغلي اضيفي الزيتون بعدما غليتيه مرتين بنصف شريحة ليمون ناخذ كمية مرق .حضري صلصة بيشاميل بالزبدة والفرينة وقطعة جبن واسكبيها على الزيتون وقطع الدجاج حمري الفطر في مقلاة واضيفيه في الخير
2

الفيلسوفة الصغيرة

2016/12/27

اعلاه يعني اتسخفي فينا يا جواهر اعلابالك بلي انموتو على وصفاتك الشهية هذه الوصفة رائعة و اقتصادية للزوالي لي قليل ما يستبن اللحم معناها بدل تلك الكمية الكبيرة من اللحم يعوض جزء منه بالخبز
3

امينة

2016/12/28

فيلسوفة وايضا طبق سهل بامكان كلينا تحضيره احسن من طبقة فوق طبقة وانتظري ثم ف و ...الى اخره ............شهية طيبة
4

الفيلسوفة الصغيرة

امينة

2016/12/28

و الله الا عندك الحق لوكان اندير طبقة واحدة برك راني انهبل هادو هوما الوصفات الباهيين صح ساهل مايديش بزاف الوقت اقتصادي و اهم حاجة بنييييييييييييييييييييييييييين
5

2017/01/06

3 - 4 سخفتيني إلى درجة الحلم ( حال فمي أونسنة ) ماشي حق اعليك آنا جيعان . ن
6

2017/01/06

4 أكيد ، يبدو لي كذلك وأكثر لكن من بعيد وقد يكون أحسن . ن
7

الونشريسي

عام ميلادي جديد.2017هنيئا للشروقين والمعلقين

2017/01/08

عام مليئ بالمفجءات السارة.ان شاء الله
8

الفيلسوفة الصغيرة

5

2017/01/10

يا يما عليك قتلوك بالجوع ماتستاهل تاكل بسبوسة
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل