الخميس 24 أوت 2017 ميلادي الموافق لـ 2 ذو الحجة 1438 هجري
كريات الشوفلور باللحم
أم أنس
2017/01/14
صورة: ح.م
  • 13095
  • 16
الكلمات المفتاحية :أطباق وأذواق، أم أنس، الطيخ

لأنه وقت الشوفلور تمتعي بأطباق وأذواق مختلفة..

المقادير:

ـ راس شوفلور كبير مغلى في الماء المضاف له الملح والزيت ومكعب جومبو، 500 غ لحم مرحي، 2 قطع جبن كبيرة، حبة بيض، نصف ملعقة صغيرة قرفة، ملعقتان معدنوس مرحي، فرينة، زيت للقلي، جبن أحمر مبشور.

ـ مرق أبيض ( حبة بصل، 2 سنات ثوم، فلفل أسود، ملح، عود قرفة، ملعقة كبيرة زيت ومكعب جومبو ذوق دجاج أو قطعة دجاج.. نتركها تتقلى ونمرق بثلاث أكواب من الماء ونتركها على نار هادئة حتى تستوي ونحصل على حوالي كوب من المرق).

طريقة التحضير:

ـ قومي برحي الشوفلو المغلى بواسطة شوكة ثم أضيفي له اللحم المرحي، الجبن، البيض، القرفة، المعدنوس.

ـ نخلط المقادير جيدا ونشكل كويرات نمررهم في الفرينة ثم نقليهم في الزيت.

ـ نرتبهم في صينية فرن ونضع فوقهم المرق الأبيض والجبن الأحمر المرحي وندخلهم الفرن ولما يستوي الطبق ويجف المرق نزين بالمعدنوس أو حسب الرغبة.

 

طالع ايضا
التعليقات (16 نشر)
1

الفيلسوفة الصغيرة

2017/01/14

في الواقع وصفة رائعة لكن هناك نفاق باضافة الجامبو الماكلة لبنينة تاتي بفعل روح طيبة فقط وليس بالجومبو
2

الحاج

2017/01/14

هرتون فشوفلور واللحم وخلاص
3

coco chanel

2017/01/14

وصفة رائعة ام انس ولكن هناك خلط وجلط والصورة كريات شوفلوربلحم مرحي مقلية وانت ذكرت في الاخير صينية فرن وجبن مبشور يعني غراتان وايضا اذا وضعنا الملح لا داعي لاضافة جومبو ولا كورْ واعط للعورْ ومن الاحسن اننا نفور الشوفلور مدة من قبل باش يحكم واذا اردته مقرمش ولذيذ مرري الكريات في الفرينة ثم البيض وبعدها لشابليغ (الخبز المحمص والمرحي فالغوبو) واعد مرقة بيطة بالحميصة و لا درتي جومبو علاه الديري اللحم ولا هو تبذير وخلاص زوج قطع جبن وزوقيه بالمعدنوس او الحشيشة مقطفة (ما لازمش نطيبو بجومبو بزاف)
4

Anaya

الحاج

2017/01/14

هههه الحاج ياك الشوفلور ماشي غالي ؟ ؟ اللحم صح غالي بصح قالت 500 غ برك.
انا الشوفلور نحبو وحدو سلاطة نفورو و نحط sauce (زيت الزيتون ، ليمون ، ثوم و فلفل أكحل)
ما نحبو لا gratin لا جواز .
والله شهيتيني فيه أم أنس(مازال ما ذقتو هذه السنة ) ، غدا بإذن الله أشتريه لكن ما نكذبش عليك نديرو سلاطة! شكرا على الوصفة أكيد كاين إلي يجربوها. بصحتهم!
5

Anaya

♡ فيلسوفتي ♡

2017/01/14

1صح عندك الحق عزيزتي الطياب يدين و قلب كيما يقولوا.
كيما يقولوا هنا:" je prépare à manger avec amour "
بصح كاين بعض الأكلات و الخضروات لازمك "تقزبيلهم" شوية باش يجي بنين و منهم الشوفلور (عييت ما قزبتلو أولادي ما يحبوهش ههههه.انا مع زيت الزيتون و الليمون و الثوم و فلفل اكحل ça passe ! شفتي شحال نقزبلو!!؟ ؟)
6

الحاج

anaya

2017/01/15

لوكان قلاتنا اللحم وحده والشوفلور وحده بالبيض وطبسي سلاطة مشي خير لوكن فطرنا مليح ومنخسروش المرماج والجمو ونيشعرف الحويج لخرين أياسيدي درك للحم لشوفلور لبيض للونشريسي
7

لمياء

القصبة

2017/01/15

وين راك يا الونشريسي روح اقرا الدعوة تاع خوك الحاج في البسبوسة
8

Anaya

الحاج

2017/01/15

أيا سيدي شفت كيفاش!!؟ ؟ ؟
بصح معليهش أم أنس تحبنا نبدلوا شوية باش ما يبدلوناش رجالنا وإلا واش قال ؟ راني شفت دعوتك للونشريسي هههه.
9

الفيلسوفة الصغيرة

انايا

2017/01/15

انتي اطيبي بالجومبو و الا بلا جامبو الماكلة تجي بنينة
انا ارى انه مادام فالوصفة اللحم لا داعي لاضافة الجامبو (كيما يقول السكتور اتلوح رجلك فالكوكوت اتجي الماكلة بنينة )كما انني ارى ان الشفلور يجي فالسلاطة ابن
10

الحاج

33769422391

2017/01/15

المرة الجيت أن نجبلكم طبق البكوكس بي الدجاج ورأس الحنوت بدون جنبو
11

Anaya

♡صغيرتي الفيلسوفة ♡

2017/01/15

يعطيك الصحة عزيزتي و شكون يشكر الماما غير بنتها العزيزة؟ ؟
عندك الحق في قضية الجومبو من المفروض لما نديرو اللحم ما نديروش جمبو و زيد مالح. أنا ما نخبيش عليك نديرو غير في la soupe au potiron
Sinon ما نطيبش به خلاص!
ضحكتني بكلام السيكتور
احنا الواحدة كي ما تعرفش تطيب نقولوا :
تقول تطيب برجليها ههههه(حاشا النعمة العزيزة)
12

2017/01/16

10 النمرو هذاك انتاع لابوليس ولا الحماية المدنية .
13

الونشريسي

الحاج

2017/01/17

اظنك..درست في الثانوية ...داخيلة او في الاقامة الجامعية...واذا التفت اوالتفتت زميلك(ة) اخذت ماتشتهي وتركت له.الصحن خاويا......اوصي اخواتي الكريمات ان يبعداني عنه...وشهية طيبة
14

الجاج

الونشريسي

2017/01/19

حسبيا الله ونعم الوكيل
فيك يا الونشريسي
ربما اشتد غيضك عندما قتلك رأيت صورتك على الفسبوك
على فكرة زوجتي ثانية تعلق معكم على الفسبوك يا سي الونشريسي ولن اشرح لك أكثر من هذا ربي ترد عليك زوجتي
15

الونشريسي

الحاج

2017/01/19

شكرا على تتبعك لشخصي و كم تعطيني من سنة 30 *35* 40 *.
70 80 ؟واظن انها صورة لاحد الاصدفاء والله اعلم
ارجوك ارسلها لي لاتاكد منها.وحفظك الله ورعاك.
16

2017/01/21

15 حوالي 83 عاما
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل