الجمعة 21 جويلية 2017 ميلادي الموافق لـ 27 شوال 1438 هجري
غراتان السردين والسبانخ
عبير جريبية
2017/03/31
صورة: ح.م
  • 7259
  • 15
الكلمات المفتاحية :أطباق وأذواق، غراتان، السردين، السبانخ

المقادير: لأربعة أشخاص يلزم: -1 كلغ سمك السردين -ربطتين من السبانخ -ملح وفلفل أسود -فرينة -زبدة وزيت للقلي -جبن مبشور -حبة بصل صغيرة -مقدار ملعقة أكل بقدونس مفروم -2 حبات طماطم طازجة - 2 سنينات ثوم -ملعقة صغيرة طماطم مصبرة -نصف علبة فطر

التحضير:

نظفي السردين وانزعي عظامه وملحيه وتبليه بالفلفل الأسود ومرّريه في الفرينة واقليه في الزيت ثم اتركيه جانبا.

حضري الصلصة بالطماطم الطازجة والثوم والزيت، الفلفل الأسود والطماطم المصبرة اتركيها جانبا.

داخل مقلاة ضعي الزبدة والسبانخ حمسيها جيدا واتركيها جانبا.وفي مقلاة كذلك ضعي البصل والزبدة وعندما يبدأ يذبل أضيفي إليه الفطر ولما يطبخ ضعيه داخل صحن وانثري عليه البقدونس المفروم ونصف كمية الجبن المبشور وامزجيه مع السبانخ.

وداخل طبق مقاوم لحرارة الفرن ضعي طبقة من السمك وفوقها طبقة من السبانخ الممزوجة بالفطر، ثم طبقة من صلصة الطماطم مع ترك كمية للتقديم وفي الأخير أضيفي طبقة من السردين والكمية المتبقية من الجبن المبشور وأدخليه الفرن 180 درجة لمدة 5 دقائق.

طالع ايضا
التعليقات (15 نشر)
1

امينة

2017/04/01

الجبن والسردين لا علاقة !وبالتالي لا اجدها لذيذة بتاتا ؟ومع ذلك مشكورين ويبقى الاكل اذواق
2

2017/04/02

يا بلبلة الشروق السردين باكثر من 500 دج يا الغالية ظحكوا علينا لي يسوى و لي مايسواش
3

الونشريسي

الحاج

2017/04/02

طبق رائع...مارايك الحاج
4

لحسن

النعامة

2017/04/02

طبق رائع
5

لميس

النعامة

2017/04/03

زوجي مهما طيبت مايعجبو عجب ك نحط المايدة يبقى يهدر و يعيب مع اني عاملة طول النهار و نخبز وانا اكيد ان طيابي يشكروه كل الناس .بلاك تقولو راه عينو في الزواج .لا والف لا المراة تحس.ولكن نحس بلي يبغي يطيح لي المرال.
6

coco chanel

2017/04/04

السلام عليكم كيفكون انشا الله مناح اولا الطبيخ صنعة وفن كما يقولون العين تاكل قبل الفم وانا عن نفسي اقدم السردين فارسي بالجبن والمعدنوس وثوم وصلصة الطماطم ووريقات رند ونحطه مباشرة في الفرن وطريقة التقديم تلعب دور مهم كل واحدة تكون فنانة في جذب الاكلين وفتح شهيتهم وعادة ما يقدم السردين وبجانبه الارز ابيض بنفس الصلصة ونعناع ولا انسى عصير الليمون الطازج
7

لميس

النعامة

2017/04/04

ليوم طيبت غرتان بالخضر بطاطا وباذنجان وبصل مقلي وقورجات ووضعت فوقه البشاميل مممم شحال بنين دماج ماحضرش زوجي باش يعيب ويطيح المورال راح يشوف باه جا من العمرة ياكل كاملة يماه واخته يعرفو غ الخبيز
8

هاني بوتن

صياد في البحر الميت

2017/04/05

شوفو انا نخرجلكم طاي طاي دوكا وين راه السردين يا فقاقير النحس ولا خدايم سليمو لهف السردين وتقاسمه مع لبرانتي اناتعه وخلى لصوص فيه سمكة افريل ....................فاقوا بيك يرحم والديك
9

الفيلسوفة الصغيرة

2017/04/08

الطاجين قد المغرف
10

حفيد الرايس " ميدو"

2017/04/09

قولولي، يرحم واليدكم:

كيفاش تفرقو بين الحوت والساردين؟
11

بنت الغرب

2017/04/10

السلام عليكم ورحمة تعلى وبركاته كيف حال الجميع اتمن ان يكون الجميع بخير شهية طيبة
12

الحاج

الجميع

2017/04/13

مررت على المنتدى وهذا المنتدى
فاقبلت ذا تعليق وذا تعليق
وماحب التعليق شغف قلبي
ولكن حب من كتب التعليق
أسأل الله ان يرزقكم السعادة وكل ما تتمنو ويعزكم بي عزه في الدنيا والآخرة امين يارب العالمين
13

في خاطر الحاج

2017/04/18

يوم الجمعة "طبخوا" الريام *** طعموني من "لذيذ الطعام"
السربات يحيروا العقــــل *** نحكيهم غزلان
قالوا لي كان أنت فصيح
وصفنا وسمينا على النهاية *** نطقت أناي:
قلت لهم: أهلا بكــــــم *** طاب سلواني بمجيكم
في اللغة نريد نسميكـــم *** بالرقايق نبدا بهشوم
ظريفة وزينب تاج الريام *** موينى وفضيلة وطاهرة
ورقية بدر التمــــــــــام *** البتول وزهرة وراضية
وصافية سيف المشاليـة *** هنية عدت جازية
فاقت عبسية ولالة مالكة *** والريم فاطمة
العانس رحمــــــــــــــة *** وخيتها محجوبة
يتبع
14

في خاطر الحاج

2017/04/18

تابع

والكبيرة أم كلثوم الغزال *** خدوج مع غيثة والعزيزة
تبارك الله عليكم كلكــــم *** نعين اللي معيان
يا بنات "الشروق" *** نوضوا تجردوا قدامي
" أطبخوا" وبايعوا لــــــي *** قالوا لي: يا" الشيخ"
جازاك الله بخيـــــــــــر *** يا الماهر يا ليث الماهرين
لكن هذا جهد الــــرواح *** نسيروا مع نسيم الصباح
مشى العقل وبالــــــــي *** علة لي، علة لي
15

الحاج

14

2017/04/18

بارك الله فيك على هذه الأبيات الجميلة
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل