الجمعة 21 جويلية 2017 ميلادي الموافق لـ 27 شوال 1438 هجري
"ميلفاي" بالبسكويت
عبير جريبية
2017/05/05
  • 7004
  • 4
الكلمات المفتاحية :ميلفاي، البسكويت

المقادير: 24 حبة بسكويت 40 سل حليب ملعقة صغيرة فانيليا 03 صفار البيض 80 غ سكر 40 غ فرينة 50 غ شكولاطة سوداء 250 غ "فوندون"Fondant ملعقة كبيرة"ناباج"

طريقة التحضير :

في قدر نضع الحليب مع الفانيليا فوق النار حتى الغليان، من جهة أخرى وفي وعاء نخفق البيض والسكر حتى نتحصل على كريمة، نضيف الفرينة ونخلط ثم نضيف كمية من الحليب ونخلط ثم نفرغ كل الخليط في قدر الحليب ونواصل التحريك على نار هادئة حتى تتماسك الكريمة، ثم نتركها تبرد.

في صينية نضع ستة قطع بسكويت الواحدة جنب الأخرى متلاصقة ثم نفرغ كمية من الكريمة و نغطي بالبسكويت، نواصل العملية أربع مرات ثم ندهن السطح الأخير للبسكويت ب"الناباج".

في حمام مائي نذيب "الفوندون"و نفرغه مباشرة على السطح، بعدها نقوم بتخطيط السطح بالشكولاطة ثم بواسطة سكين نخطط عكس تخطيط الشكولاطة، حتى نتحصل على شكل "ميلفاي"، ثم نتركه مدة ستة ساعات على الأقل بالثلاجة، ثم نخرجه ونقطعه.

طالع ايضا
التعليقات (4 نشر)
1

امينة

2017/05/07

ميلفاي الحقاني احسن بكثير
2

2017/05/08

أنت الحقيقة .
3

الحاج

2017/05/13

الطعام بي البركوكس
4

لمياء

القصبة

2017/05/27

اشتقت لوصفات أم أنس الغالية رمضان كريم لها خاصة ولكل طاقم الشروق
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل