الثلاثاء 17 أكتوبر 2017 ميلادي الموافق لـ 27 محرم 1439 هجري
زرودية مشرملة
أم أنس
2017/08/17
صورة: ح.م
  • 3965
  • 2
الكلمات المفتاحية :الجزر، زرودية مشرملة

المقادير:

جزر مسلوق، راس ثوم، كروية، عكري، هريسة حارة، معدنوس مفروم، كمون، ملح، فلفل أسود، زيت، ملعقة كبيرة خل.

الطريقة:

ـ قشري الجزر وقطعيه إلى حلقات واسلقيها في ماء (بدون ملح لكي تستغلي ماء السلق في صنع عصير الجزر بالياغورت).

ـ اخلطي الثوم المرحي مع الزيت، الملح وباقي التوابل ثم ضيفي الجزر واخلطي الكل.

ـ ضيفي فنجان ماء و اتركي الكل يغلي ويتشرب الماء.

 

ـ ضيفي البقدونس المفروم وملعقة خل وأطفئي النار (غطيها بعض دقائق للتشرب النكهات ثم قدميها).

طالع ايضا
التعليقات (2 نشر)
1

امينة

2017/08/22

الزرودية كيف ما طيبناها معندهاش الزهر مكروهة
2

جزائري

2017/10/11

ما الحاجة الى الى ما يسمى مطبخ مغربي
اذا كان مطبخنا الجزائري بكل هذا الثراء
اما الجزر فهي ان كانت عندك غير شهية
فالكثيرون يجيدونها أساسية في الطواجن
والسلطات والشوربات وانا احجها ضرورية وشهية
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل