الأربعاء 18 أكتوبر 2017 ميلادي الموافق لـ 27 محرم 1439 هجري
كبدة مشرملة
انتقاء: نجاة. ش
2017/08/28
صورة: ح.م
  • 3709
  • 1
الكلمات المفتاحية :أطباق وأذواق

المقادير:

كبد غنم كامل، رأس ثوم، رأس فلفل حار، ملعقة صغيرة ملح، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة فلفل أحمر، ذرة كروية، 4 ملاعق كبيرة زيت، ملعقتان كبيرتان خل، زيت للقلي.

طريقة التحضير:

ـ ضعي الكبدة في ماء ساخن حتى يسهل عليك تقطيعها ثم رشيها بالملح، والفلفل الأسود واقليها لمدة 10 دقائق في زيت ساخن. 

ـ قشري الثوم والفلفل الحار، أضيفي إليهما قليلا من الملح والفلفل الأسود. 

ـ ضعي أربع ملاعق زيت في مقلاة وسخني ثم ضعي الدرسة يعني الثوم والحار وحركي على نار هادئة مدة 10 دقائق وأضيفي نصف لتر من الماء والفلفل الأحمر واتركي حتى يغلي.

ـ أضيفي الكبد إلى القدر ودعيها تطهى على نار هادئة ولما يستوي المرق أضيفي الخل ودعيها تغلي بضع دقائق.

طالع ايضا
التعليقات (1 نشر)
1

الحاج

2017/08/29

شرملتيلي لستومة يا نجاة ش
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل