الثلاثاء 12 ديسمبر 2017 ميلادي الموافق لـ 24 شهر ربيع الأول 1439 هجري
شوفلور بالدجاج
جواهر الشروق
2017/11/14
  • 4311
  • 2
الكلمات المفتاحية :الطبخ، شوفلور بالدجاج

المقادير:

قطع دجاج من الفخذ، حبة ثوم كبيرة مرحية، ملعقة أكل معجون الطماطم، نصف ملعقة أكل كمون، فلفل أسود، فلفل عكري، رأس من زهرة "الشوفلور"على شكل أزهار صغيرة مبيض في الماء والملح،

زيت، نصف كوب حمص منقوع ليلة من قبل.

لعجينة "الشوفلور":

أربعة ملاعق بقدونس مفروم، بيضتان،  4 ملاعق فرينة، 4 ملاعق مرق الدجاج.

التحضير:

ـ في طنجرة قلي الدجاج جيدا، أضيفي الملح و معجون الطماطم والفلفل الأسود والكمون والفلفل العكري، مرقي بالماء الساخن وأضيفي الحمص واتركيه ينضج.

ـ أخفقي البيض مع الملح والفلفل الأسود أضيفي المرق وأخفقي جيدا، أضيفي البقدونس والفرينة واخلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة خفيفة.

ـ ضعي أزهار "الشوفلور" في خليط العجين واقليه في زيت غزير حتى يتحمر من كل الجهات.

ـ قدمي أزهار "الشوفلور" المقلية مع المرق وقطع الدجاج كما هو مبين في الصورة.

طالع ايضا
التعليقات (2 نشر)
1

2017/11/17

نموووت عليه الطبق هذا
2

مانيش منكم

2017/11/19

انا ما نبغيش الشوفلوغ بصح نعرف نطيبه واكثر شيئ نطيبه كطبق غراتان بالبيشاميل مع البطاطا والفورماج مرحي وكي دي فوا ناكلو ينفخني ويسببلي غازات في الامعاء وجيني الدوخة كي هو كي اللوبيا مام تاني ما نشربش المشروبات الغازية بتاتا حالفة عليهم
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل