الثلاثاء 12 ديسمبر 2017 ميلادي الموافق لـ 24 شهر ربيع الأول 1439 هجري
شوربة العدس على الطريقة التركية
جواهر الشروق
2017/12/02
صورة: ح.م
  • 5248
  • 5
الكلمات المفتاحية :شوربة العدس، الطبخ التركي

المقادير:

كوب عدس، ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، بصلتان مفرومتان، اثنان من مكعب مرقة الدجاج، حبة واحدة من البطاطا، حبة واحدة من الطماطم،  أربعة فصوص من الثوم، أربعة أكواب من الماء، ملح وفلفل حسب الرغبة، حبة جزر، قليل من النعناع.

طريقة التحضير:

ـ اغسلي العدس جيّداً، وضعيه على نار متوسطة الحرارة مع الماء.

ـ قطّعي البطاطا والجزر إلى مكعبات صغيرة، وأضيفيهم للعدس مع بصلة واحدة والثوم.

ـ عندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيفي مكعبات مرقة الدجاج.

ـ قلّبيهم طوال الوقت كي لا يصبح الخليط ذا كتل، وعند الاستواء أضيفي الملح والفلفل، واضربيهم في الخلاط.

ـ بعد الخلط ضعي الشوربة في وعاء التقديم.

ـ حمّري البصلة المتبقية مع الزبدة في مقلاة، وأضيفي عليها النعناع المفروم، وحبة الطماطم المقطعة لمدة ثلاث دقائق.

ـ أضيفي الخليط على الشوربة وقدميها ساخنة، ويمكنك أن تقّدمي معها الخبز المحمص.

طالع ايضا
التعليقات (5 نشر)
1

لميس

انقرة

2017/12/02

انا شفت ماما تطيب بزاف الحساءات في فصل الشتاء وتكثر فيها البصل والثوم وورق الغار والروز ماري والبقدونس والخضار
وتضع الكل في الخلاط وتقدمها كوجبة ساخنة تقول ماما امليحة لنزلات البرد ومفيدة اكثر من الادوية والعقاقير للعلم ان الثوم والبصل يعتبران كمضادات حيوية طبيعية خصوصا عندما يكون سردوك تاع عرب
2

كلمة حق

2017/12/03

مكعبات مرق الدجاج مانخدموهمش لانهم غير صحيين فيهم كوارث الي يحب قطعة دجاج مع ان دجاج ايضا فيه كوارث اخرى
3

ام ياسر

2017/12/04

يا صاحبة الطبخة لماذا تصعبين على الناس شربة العدس التركية لا تحتاج لكل هده المكونات تحتاج عدس 150غ واربع جزرات وبصلة كبيرة مقطعةقطع صغيرة و ملعقة كبيرة كركم وفلفل اسود حسب الرغبة وزيت الزيتون وهذا هو السر نقلي البصل في الزيت قليلا ويضيف الجزر ثم العدس والماء وعندما ينضج يطعن بالخلافة الكهربائي ويقدم
4

لميس

انقرة

2017/12/05

لي تحب تنقص الوزن الزائد وحرق الدهون عليها بحساء الملفوف عندنا مقادير موجودة في كل بيت (تجنبي الزيت والمارغرين)
نصف ملفوفة وبصل اخضر ونصف حزمة كرفس ونصف ملعقة طماطم مصبرة وشوية ملح وفلفل اسود
تقطع الخضار الى قطع صغيرة وتغسل جيدا وتوضع في قدرتغمر المكونات بالماء حتى يغلي وعندما تنضج الخضروات
توضح في الخلاط ثم نعيدا ها فوق النار لمدة 10د مهم جدا بالنسبة للثوم في التعليق 1 مذابيك تحطيه فالفرن بالقشور بعد ذلك انزعيه من القشرة وضفيه للحساء يعطيه طعم مميز ولذيذ جربي الوصفة وادعيلي بحسن الخاتمة
5

امينة

2017/12/10

شكرا سيدة لميس ساجرب الوصفة وادعو لك بحسن الخاتمة بشرط اتكون بنينة ؟؟
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل