الثلاثاء 23 جانفي 2018 ميلادي الموافق لـ 7 جمادى الأولى 1439 هجري
قطع حلوى الشكولاطة بالبندق
جواهر الشروق
2017/12/10
صورة: ح.م
  • 2910
  • 3
الكلمات المفتاحية :أطباق وأذواق، الشكولاطة، البندق

للبسكويت : .5بيضات كاملة .100غ سكر .100غ فرينة .ملعقة قهوة فنيليا .نصف ملعقة شاي خميرة الحلوى

للحشو :

 200 غ غبرة  "الشانتيي"، ماء بارد،  نصف ملعقة قهوة عطر البندق.

للطلي:

 400غ شكولاطة سوداء، 150غ كريمة طازجة،حبات من البندق.

التحضير :

اخفقي البيض مع السكر  والفانيليا بالخفاق الكهربائي حتى يتضاعف الحجم ثلاثة مرات ثم أضيفي الفرينة الممزوجة بخميرة الحلوى تدريجيا و اخلطي حتى تتحصلي على عجينة (أو ورقة ) البسكويت، ثم ضعيها على الورق الخاص بالطهي وادخليها الفرن على درجة حرارة 180° ثم اتركيه يبرد.

من جهة أخرى اخفقي غبرة  الشنتي مع الماء حتى يتضاعف حجمها وعطريها بمستخلص البندق ثم أضيفي الشكولاطة بعد تذويبها في حمام مائي وأضيفي الكريمة الطازجة واخلطي جيدا .

اقسمي ورقة البسكويت الى ثلاثة أقسام متساوية، ضعي فوق الأولى طبقة من الكريمة ثم طبقة من البسكويت ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة ثالثة من البسكويت، ادخليها المجمد حتى تجمد جيدا ثم  اطلي السطح بالشكولاطة  ثم اقطعي الى قطع بسكين حاد بعد ادخاله في الماء الساخن ثم زيني القطع بحبات من البندق.

ملاحظة: يمكن سقي البسكويت بشراب خفيف قبل وضع الكريمة .

طالع ايضا
التعليقات (3 نشر)
1

ميادة

مقيمة في عين المكان

2017/12/15

ع انجد كثييييير حلو وكتيييييير واو برافوا عليك سيدتي الحلوة راح اجرب الكيكة دي في عيد ميلاد جوزي ع انقريب كتير خصوصا في المناسبات الحلوة الي زي دي مسموحلي ان اكسر قواعد الرجيم والبرتكول والافكار العادية
ملاحظة :أنا شخصيا افضل اني اشربها بعصير الاناناس وازينها بشرائح الاناناس والكيوي والموزوالتفاح الاحمر عشان التناسق في الالوان والجوز واللوز والشمعة والدبدوب في وسط الكيكة عشان تنفتح النفس ويبين معايا اني مهتمة أوي اوي بحكاية عيد الميلاد وسنة حلوة يا جميل
2

مليسا

انقرة

2017/12/15

أنا ما كتير حبيتها هالقطعة كتير بشعة والطبقات مانو مزبوطين والشكولا كتير بشعة وكتير موش حلوة تحسيها كتير خشنة انا ماني شايفة الكريمة الطازجة مع شكولا سودا شايفة بس شكولا مو معقول شو كسولة وهبلة الي عملت الكيكة يخرب بيتك ما حبيتك
3

2017/12/15

مجنون
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل