الأحد 18 فيفري 2018 ميلادي الموافق لـ 3 جمادى الآخرة 1439 هجري
مقطفة بالدجاج
جواهر الشروق
2018/01/19
صورة: ح.م
  • 2072
  • 1
الكلمات المفتاحية :أطباق وأذواق، الدجاج، مقطفة

المقادير:

4 قطع دجاج من الفخذ، 2 حبات بصل كبيرة مقطعة قطعا صغيرة، نصف كوب حمص، ملعقة أكل زيت، ملح، فلفل أسود، فلفل أبيض، قرفة، 500 غ مقطفة طويلة.

طريقة التحضير:

ـ قومي بتقلية قطع الدجاج في السمن والزيت ثم تبلي بالتوابل والملح حتى يتحمر الدجاج من كل جهة ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل.

ـأضيفي نصف لتر من الماء ثم أضيفي الحمص واتركيه ينضج.

ـ ادهني "المقطفة" بالزيت وأطهيها على البخار حتى تلين قليلا واتركيها تشرب الماء، كرري العملية حت تلين تماما مثل الكسكس وقدميها مع المرق. 

طالع ايضا
التعليقات (1 نشر)
1

الحاج

2018/01/22

بصحتكم
أضف تعليقك



اضغط مرتين على أي خانة كتابة لتظهر لوحة المفاتيح الافتراضية.
عدد الأحرف المتبقية 500

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:



إعلان
آخر فيديو
تفاعل